Lawson Trace Engine
„Wer weiß schon von welcher Wiese das Rind auf seinem Teller gefressen hat? Wer weiß schon mit welchem Futtermittel der Lachs vom Frühstück zu Lebzeiten versorgt wurde? Fragen über Fragen, welche sich der Endverbraucher oftmals nicht mehr traut zu stellen“
Ein großes Problem der Lebensmittelindustrie ist die detaillierte und vollständige Rückverfolgbarkeit über die gesamte Lieferkette. Nur so können die Unternehmen Vertrauen und Qualität für den Verbraucher bieten. Letzteres kann über das Überleben auf dem Markt entscheiden und gibt langfristige Wettbewerbsvorteile, die es gilt optimal auszunutzen.
Lawson Software hat diese Industrie schon lange mit großem Fokus unter die Lupe genommen. Gemeinsam mit bestehenden Kunden hat man eine weitreichende Expertise aufgebaut, die es heute erlaubt ganz tief auf branchenspezifische Anforderungen einzugehen. Im Zuge dessen hat man sich mit dem Kunden Skretting, welcher als weltweit führender Hersteller und Lieferant von Futtermitteln für die Fischzucht bekannt ist und der Nutreco Gruppe angehört, zusammengetan. Ziel war es, gemeinsam ein Softwarewerkzeug zu entwickeln, welches innerhalb weniger Minuten den Zugriff auf die gesamte Fertigungs- und Lieferkette einschließlich aller Prozesse bietet.
Im März 2008 gibt man weltweit die Verfügbarkeit der englischen Version der neuen Trace Engine 3.0 bekannt. Bei der Lawson M3 Trace Engine handelt es sich um ein eigenständiges, Web-basiertes Rückverfolgungssystem, das sowohl mit dem Lawson M3 Enterprise Management System als auch mit vielen anderen ERP-, Landwirtschafts- oder Nahrungsmittellaborsystemen von Drittanbietern eingesetzt werden kann. Es ermöglicht den Nahrungsmittel- und Getränkeunternehmen Risikomanagement und Markenschutz durch die gemeinsame Nutzung von Daten, wie z.B. Produktursprung und Transporttemperatur, online mit Einzelhändlern und Aufsichtsbehörden. Diese Art von Informationen stärkt nicht nur das Vertrauen der Aktionäre in die Marke und die Verbesserung der unternehmerischen Sozialverantwortung, sondern verbessert auch die Nachhaltigkeit in Bereichen wie Tierschutz, Produktsicherheit und Entwicklung.
Darüber hinaus kann der zuständige Manager für Lebensmittelsicherheit und –qualität mit dem neuen Werkzeug eine ständige Verbesserung der Geschäftsprozesse gewährleisten. Es ermöglicht zum Beispiel die Visualisierung interner Produktionsprozesse in Echtzeit, die Erkennung jeglicher Probleme mit Inhaltsstoffen und die sofortige Reaktion auf Ereignisse, bevor das entsprechende Produkt in den Verbraucherkreislauf kommt. Künftige und bestehende Verordnungen und Vorschriften der Behörden können zeitnah und ordnungsgemäß abgewickelt werden. Die bisher für die Vorbereitung auf behördliche Prüfungen benötigte Zeit wird durch Automatisierung der Berichte zur Produktqualität und zur Verfolgung der Inhaltsstoffe wesentlich reduziert. Letzteres trägt zur erheblichen Verbesserung der gesamten Unternehmensstrategie bei und gewährleistet somit einen zügigen und messbaren ROI (return on investment) des Systems.
Das Fazit der Qualitätssicherungsbeauftragten bei Skretting, Nina Flem, lautet: “Lawson hat als erster Anbieter die potentielle Bedeutung der Rückverfolgbarkeit erkannt und Zeit und Energie in die Entwicklung einer entsprechenden Lösung gesteckt. Wir haben bei der Entwicklung der Trace Engine eng mit Lawson zusammengearbeitet und gemeinsam die Darstellung der notwendigen Technologien und die erforderlichen Daten definiert.“ Das Projekt begann 1999, zu einer Zeit wo Gefahren wie BSE noch in den Kinderschuhen waren, und wurde nun erfolgreich zu Ende gebracht. Es wird bis Ende 2008 bei Skretting vollständig über alle Geschäftsprozesse hinweg integriert sein und stellt damit ein nicht mehr wegzudenkendes Standbein des Unternehmens dar.
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